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タレントの田中義剛が運営している牧場が「花畑牧場」です。最近はずいぶんテレビで紹介されているので、来場者も増えているようです。ここの良さは、テーマパークのようにならず、自然を活かしながら普通の牧場をやっていることです。ですからのどかな雰囲気がありますし、食するメニューのおいしさも倍増しますね。
こちらの売りはなんといっても食ですね。一つは「生キャラメル」です。「生チョコ」というものがありますが、それのキャラメル版です。機械的な向上ではなくて人の手がたくさん加わって作られています。この味はなかなかマネできないでしょうね。生キャラメルは口の中に入れると、あれっという間に溶けて無くなっていきます。ほどよい甘さと北海道ならではの濃厚なミルクの味が相まってとてもおいしい。
もうひとつは「ホエー豚」です。「ホエー豚」とは、チーズを作る時に出る乳清（ホエー）を飲ませて育てる豚です。これで丈夫に健康的にどんどん育つのです。この豚肉もなんともおいしい。中札内村の隣の帯広では豚丼が有名ですが、こちらではホエー豚の豚丼を食べられます。限定ですので食べられる時期かどうか確認をしてから向かった方がいいかもしれません。
他にもチーズがおいしいですね。自分のこだわりで作っている田中義剛さんならではのメニューばかりです。帯広空港からも近いので、レンタカーを借りて向かうのがいいと思います。一番いい季節は初夏から真夏でしょうか。湿気も少ない爽快な晴天の日が多いので、本州の梅雨や暑さから逃げてくるには一番いいかもしれませんね。
花畑牧場
http://www.hanabatakebokujo.com/
河西郡中札内村元札内東４線
Tel 0120-929-187
